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◆ 三個第一：
魚池鄉第一：採用動力製茶的私人茶廠
魚池鄉第一：與有機肥料公司合作提供優質有機肥予茶農栽植品質最優良的茶樹的茶廠
魚池鄉第一：每茶季自產手採紅茶超過2000斤(不含代工)的茶廠
◆ 五個唯一：
全台唯一：歷經921大震、祝融肆虐、風災侵襲仍屹立並持續茁壯的茶廠
全台唯一：三十餘年紅茶製作經驗的老製茶師仍在第一線上親自製茶的茶廠
全台唯一：兩位醫學大學畢業擁有醫學背景的年輕製茶師為製作過程及品質把關的茶廠
全台唯一：入選行政院客家委員會客家特色產品的茶廠
全台唯一：榮獲台灣百大觀光特產金牌獎的紅茶廠
◆六個堅持：
堅持：自然農法種植茶樹，絕不添加生長激素
堅持：自然萎凋，避免使用熱風或日曬方式縮短萎凋時間
堅持：完美發酵，絕不趕下班時間(發酵完成時常在半夜，得逼著自己起床焙茶)
堅持：三次以上乾燥，絕不求快一次高溫烘乾
堅持：嚴格分級，以品質決定價格，絕不以高價格售出低品質產品
堅持：不做需要花錢的行銷廣告，直接把廣告預算回饋給消費者，絕不轉嫁行銷費用
『台茶十八號－紅玉』目前僅台灣生產；被稱為「紅玉」的台茶十八號，在 口感、色澤、香味極為獨特，它是由緬甸大葉種與台灣野生山茶雜交後代選育而成，其茶湯具有天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，此迷人香氣即源自台灣野生山茶， 讓人品嚐後久久無法忘情，曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」，是世界知名紅茶中極為獨特之品種，堪稱「世界頂級』。
擁有一股奇特且有深度的香味，除了天然肉桂香氣外，還摻有淡淡薄荷香，此種迷人之味道即源自其父本台灣野生山茶，曾被紅茶專家譽為台灣特有之「台灣香」，屬於極特有之品種，嚐過的人絕對難以忘懷這個說不出的好味道。
台茶十八號俗稱紅玉，為農委會茶葉改良場以緬甸阿薩姆紅茶母樹與台灣野生山茶父樹改良而成的極品。紅玉十八號因具有台灣山茶的基因，沖泡後帶有天然肉桂的淡香，入口則留有一股清涼如薄荷的芳香感，相當獨特，是兼具香氣和甘美口感的紅茶，非常適合純飲。
一般人認為紅茶是西方茶品，茶葉型態多為切斷的碎型紅茶(BOP)，少有全葉型。鑑於國人獨鍾全葉茶的飲茶習慣，茶改場特別研發能凸顯台灣紅茶獨有特色的中式泡法，結果發現各種台灣紅茶中，以台茶十八號「紅玉」最適合中式沖泡法。
此外，紅玉紅茶的製程與茶葉香氣、滋味與部分發酵茶類不同，若以傳統奶玼驤R泡，較難表現台灣紅茶特色，而用玻璃或瓷製茶具來沖泡條型全葉紅玉紅茶，更可呈現它獨特的香氣及滋味。
沖泡紅玉紅茶前，應先以熱水溫熱茶壺與茶杯，再將茶葉置入茶壺內，茶葉量與水量 之比例約為1：50。熱水溫度約攝氏九十五至一百度。第 一泡約90秒就應倒入茶盅(茶海)，以維持茶湯濃淡均勻，之後每次浸泡時間約順延30秒左右，即可倒出飲用，每份茶葉依產季不同約可回沖四～六回。
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